En Ibiza Sun Apartments nos gusta el estilo de vida saludable y los sabores que nos hacen viajar. Si a ti también, no dejes de sentarte a la mesa del restaurante Sun Thai Ibiza, donde encontrarás un recorrido por una de las gastronomías más sanas del mundo. Nuestro restaurante tailandés se sitúa en la relajante zona de piscina de Ibiza Sun Apartments, en Playa de en Bossa, y abre exclusivamente por las noches para los clientes y visitantes que quieran disfrutar de una cena especial con sabores aromáticos.

El secreto de la cocina tailandesa

El recetario de Tailandia está imponiendo su sabor en todo el mundo gracias a una equilibrada y sazonada mezcla de dulce, salado, agrio, amargo y salado, a los que se añade, cuando el comensal lo desea, un toque de picante. Son los sabores básicos que distingue por separado el sentido del gusto y que bien encajados en las recetas clásicas tailandesas suponen una explosión de sabores dentro de una gastronomía muy saludable. Por otra parte, la cocina tailandesa también destaca, como otras gastronomías asiáticas, por la equilibrada combinación y proporción de verduras frente a las carnes y pescados así como un adecuado reparto de proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas y fibra.

La cocina tailandesa destaca por su adecuada proporción entre proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y fibra. © Ibiza Sun Apartments

cocina tailandesa en playa d’en Bossa

De entre todas las propuestas del menú de nuestro restaurante Sun Thai, hemos elegido mostrarte cinco recetas tradicionales de la gastronomía tailandesa que representan perfectamente esa mezcla de sabores tailandesa. Las tres primeras que te recomendamos que pruebes son:

• Laab Gai: deliciosa ensalada que reúne pollo picado finamente con hojas de menta, jugo de lima y una mezcla muy thai de hierbas aromáticas que complementa el ácido del cítrico.
• Koong Satay: un pinchito de langostino que se elabora rebozando las colas de langostino en un sabroso curry rojo. Este plato se completa con zumo de lima y una tradicional salsa de cacahuete, aderezos con los que se consigue la mezcla de sabores ácidos y dulces de la que hablábamos anteriormente.

Pad Thai, una de las especialidades tailandesas más populares. © Ibiza Sun Apartments

• Pad Thai: de un restaurante tailandés no hay que salir sin probar este famoso plato donde el protagonista es el tallarín salteado, el cual se acompaña de diversos ingredientes. En Sun Thai Ibiza encontrarás el Pad Thai Kai y el Pad Thai Koong o lo que es lo mismo, los tallarines salteados con verduras y cacahuetes a los que se acompaña de pollo o de gambas, según la elección del comensal. Para los vegetarianos, Sun Thai ofrece también una deliciosa versión en la que se cambian las gambas o el pollo por tofu.

curry thai en Ibiza Sun

Las dos recomendaciones restantes vienen de la mano de los currys, platos principales de la cocina asiática, potentes y llenos de sabor, pero suficientemente ligeros para afrontar una noche intensa ibicenca. En esta ocasión destacamos el tradicional Kaeng Khiao Waan Kai, un curry verde de pollo o gambas aderezado con bambú, leche de coco y hierbas aromáticas; y nuestra receta de Kaeng Massaman Nua -otro de los clásicos tailandeses-, donde aderezamos un solomillo de ternera con curry massaman, leche de coco, anacardo, patatas y hierbas aromáticas. ¿Ya has comenzado a salivar?

Reserva tu mesa en Sun Thai y disfruta de un sabroso viaje a través de la cocina tailandesa. © Ibiza Sun Apartments